Makanan ini cukup unik
karena memiliki nama besan, awal mula penamaan kudapan ini lantaran kerap kali
disajikan saat melangsungkan prosesi pernikahan.
Sayur besan sendiri terbuat dari
empat komposisi utama, yakni terubuk atau trubuk, peteai, kentang, dan bihun.
Baca Juga:
Tahun Depan Mensos Siapkan Menu MBG Rp15 Ribu untuk Lansia dan Disabilitas
Adapun bahan lain untuk memperkaya
tampilan dan cita rasanya adalah buncis, wortel, labu siam, ebi, dan udang
kering. Kuah dari sayur besan berwarna kuning yang berasal dari penggunaan
kunyit.
Ketan Bintul
Ketan bintul adalah salah
satu kudapan yang kerap kali disajikan saat sarapan. Konon makanan ini
dahulunya merupakan kudapan kesukaan para sultan Banten.
Baca Juga:
Studi BRIN Ungkap Pola Makan Anak-Remaja Indonesia Jauh dari Gizi Seimbang
Biasanya para sultan menjadikan ketan
bintul untuk hidangan di waktu berbuka. Kuliner satu ini termasuk panganan yang
mudah dibuat. (Tio)
