Dari aromanya saja sudah sedap ditambah perasan jeruk nipis.
Rasa sambalnya enak dan unik.
Baca Juga:
Kompolnas Sarankan Semua Polres Siapkan Psikolog
Daging ayamnya dimasak sempurna hingga bumbu meresap ke bagian dalam.
Perpaduan yang pas dengan nasi uduk ungu yang rasanya tidak saling mendominasi.
Sapo tahu juga lauk pilihan yang pas dengan nasi uduk ungu.
Baca Juga:
Pengamat Ungkap Alasan Jokowi Tak Copot Menteri PDIP
Teksturnya yang kenyal dan kuah kaldu ayam yang segar menambah nafsu makan.
Kuah sapo tahu dibuat tidak terlalu kental atau terlalu cair.
Terakhir ada iga sambal pete.